AustraliaSprawdzone alternatywy dla Topaz oraz chmiele o zbliżonym profilu aromatycznym. Dobierz zamiennik wg dostępności, ceny lub kraju pochodzenia.
Amarillo
USADo aromatu2014
Cascade
USAUniwersalny1972
Citra
USAUniwersalny2008
Galaxy
AustraliaUniwersalny2009
Rakau
New ZealandUniwersalny2007
Riwaka
New ZealandDo aromatu1996Goryczka zależy od iloczynu kwasów alfa i wagi, więc przy dodatkach goryczkowych przelicz wagę proporcją alfa — gotowy mnożnik dla każdego zamiennika znajdziesz niżej. Przy dodatkach aromatycznych, whirlpoolu i chmieleniu na zimno dawkuj wagowo 1:1 i kieruj się profilem aromatu, bo tam kwasy alfa nie decydują.
Na tę samą goryczkę użyj 1,88× wagi
kwasy alfa 16,9% → 9% · 14% zgodności aromatu
Na tę samą goryczkę użyj 2,5× wagi
kwasy alfa 16,9% → 6,75% · 14% zgodności aromatu
Na tę samą goryczkę użyj 1,35× wagi
kwasy alfa 16,9% → 12,5% · 29% zgodności aromatu
Na tę samą goryczkę użyj 1,25× wagi
kwasy alfa 16,9% → 13,5% · 29% zgodności aromatu
Na tę samą goryczkę użyj 1,61× wagi
kwasy alfa 16,9% → 10,5% · 29% zgodności aromatu
Na tę samą goryczkę użyj 3,07× wagi
kwasy alfa 16,9% → 5,5% · 29% zgodności aromatu
Zwróć uwagę na zbliżoną zawartość kwasów alfa (różnica do 2%) oraz pokrywające się aromaty. Im więcej wspólnych nut, tym bezpieczniejsza zamiana.