Topaz
Kwas α
13.7–20.1%
Kwas β
4.9–7.9%
Olej całk.
1.3–2.2 mL
Australia
Cascade
Kwas α
4.5–9%
Kwas β
4.8–7.5%
Olej całk.
0.7–2.5 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Topaz
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Cascade
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Sosnowy
Tylko w Topaz
LiczynaGoździkŻywicznyTrawiastyTropikalnyMarakuja
Tylko w Cascade
GrejpfrutKwiatowyPikantnyCytrus
Parametr
| Parametr | Topaz | Cascade |
|---|---|---|
| Kwas α | 13.7–20.1% | 4.5–9% |
| Kwas β | 4.9–7.9% | 4.8–7.5% |
| Ko-humulon | 47–53% | 30–40% |
| Olej całk. | 1.3–2.2 mL | 0.7–2.5 mL |
| Myrcene | 18–56% | 45–60% |
| Humulene | 8–16% | 8–20% |
| Caryophyllene | 6–13% | 3–9% |
| Farnesene | 0–1% | 3–9% |
| Pochodzenie | Australia | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |