Southern StarvsJarrylo
Southern Star i Jarrylo to popularne chmiele typu uniwersalny. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Southern Star
Kwas α
12–18.6%
Kwas β
4–7.5%
Olej całk.
1.4–1.7 mL
Republika Południowej Afryki
Jarrylo
Kwas α
15–17%
Kwas β
6–7.5%
Olej całk.
3.6–4.3 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Southern Star
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Jarrylo
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
GruszkaPomarańcza
Tylko w Southern Star
QuinceJagodowyKwiatowyCytrusAnanasMandarynkaTropikalnyMarakujaCassisRóżaKawa
Tylko w Jarrylo
LimonkaLimePikantnyBananaWhite
Parametr
| Parametr | Southern Star | Jarrylo |
|---|---|---|
| Kwas α | 12–18.6% | 15–17% |
| Kwas β | 4–7.5% | 6–7.5% |
| Ko-humulon | 25–31% | 34–37% |
| Olej całk. | 1.4–1.7 mL | 3.6–4.3 mL |
| Myrcene | 32–38% | 40–55% |
| Humulene | 23–27% | 15–18% |
| Caryophyllene | 10–14% | 8–11% |
| Farnesene | 8–12% | 0–1% |
| Pochodzenie | Republika Południowej Afryki | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |
Mandarina Bavaria