Southern StarvsBelma
Southern Star i Belma to popularne chmiele typu uniwersalny. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Southern Star
Kwas α
12–18.6%
Kwas β
4–7.5%
Olej całk.
1.4–1.7 mL
Republika Południowej Afryki
Belma
Kwas α
8.5–12.1%
Kwas β
4–8%
Olej całk.
1–2.5 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Southern Star
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Belma
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
JagodowyCytrusAnanasTropikalnyPomarańcza
Tylko w Southern Star
QuinceKwiatowyMandarynkaMarakujaGruszkaCassisRóżaKawa
Tylko w Belma
MelonTruskawkaGrejpfrut
Parametr
| Parametr | Southern Star | Belma |
|---|---|---|
| Kwas α | 12–18.6% | 8.5–12.1% |
| Kwas β | 4–7.5% | 4–8% |
| Ko-humulon | 25–31% | - |
| Olej całk. | 1.4–1.7 mL | 1–2.5 mL |
| Myrcene | 32–38% | 65–68% |
| Humulene | 23–27% | - |
| Caryophyllene | 10–14% | - |
| Farnesene | 8–12% | - |
| Pochodzenie | Republika Południowej Afryki | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |
Huell Melon