SmaragdvsSpalter Select
Smaragd (do goryczki) i Spalter Select (do aromatu) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.
Smaragd
Kwas α
4–6%
Kwas β
3.5–5.5%
Olej całk.
0.4–0.8 mL
Niemcy
Spalter Select
Kwas α
3–6.5%
Kwas β
2.5–5%
Olej całk.
0.5–0.9 mL
Niemcy
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Smaragd
- Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Spalter Select
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Pikantny
Tylko w Smaragd
KwiatowyOwocowyTytoniowyAnyżGoździkSzlachetny
Tylko w Spalter Select
Trawiasty
Parametr
| Parametr | Smaragd | Spalter Select |
|---|---|---|
| Kwas α | 4–6% | 3–6.5% |
| Kwas β | 3.5–5.5% | 2.5–5% |
| Ko-humulon | 13–18% | 21–27% |
| Olej całk. | 0.4–0.8 mL | 0.5–0.9 mL |
| Myrcene | 20–40% | 20–40% |
| Humulene | 30–50% | 10–22% |
| Caryophyllene | 9–14% | 4–10% |
| Farnesene | 0–1% | 15–22% |
| Pochodzenie | Niemcy | Niemcy |
| Przeznaczenie | Do goryczki | Do aromatu |