Zamiast Satus → Galena
zamiennik awaryjnyNa tę samą goryczkę użyj 0,96× wagi
kwasy alfa 13,25% → 13,75% · 0% zgodności aromatu
- Traci
- Cytrus, Czysty
- Dodaje
- Owocowy, Gruszka, Ananas, Czarna porzeczka, Grejpfrut, Lime, Gooseberry, Pikantny, Drzewny
Stany ZjednoczoneZamienniki dla Satus
Sprawdzone alternatywy dla Satus oraz chmiele o zbliżonym profilu aromatycznym. Dobierz zamiennik wg dostępności, ceny lub kraju pochodzenia.
Bezpośrednie zamienniki
2Jak podmienić w recepturze
Goryczka zależy od iloczynu kwasów alfa i wagi, więc przy dodatkach goryczkowych przelicz wagę proporcją alfa — gotowy mnożnik dla każdego zamiennika znajdziesz niżej. Przy dodatkach aromatycznych, whirlpoolu i chmieleniu na zimno dawkuj wagowo 1:1 i kieruj się profilem aromatu, bo tam kwasy alfa nie decydują.
Zamiast Satus → Nugget
zamiennik roboczyNa tę samą goryczkę użyj 1,04× wagi
kwasy alfa 13,25% → 12,75% · 50% zgodności aromatu
- Zachowuje
- Cytrus
- Traci
- Czysty
- Dodaje
- Ziołowy, Imbir, Ananas, Geranium, Liczyna, Ziołowy, Ziemisty, Kokos
Podobne profile aromatyczne
4Magnum (GR)
GermanyDo goryczkiIPAImperial StoutBarleywine
Kwas alfa11–16%
Kwas beta4.5–7%
Olej całkowity1.6–2.6 mL
AppleCzarna porzeczkaCzystyCytrus+3
Zula
PolandUniwersalnyIPAAPAPils
Kwas alfa8–14%
Kwas beta3.8–7%
Olej całkowity1.1–2 mL
CzystyCytrusTropikalnyOwocowy
Herald
United KingdomUniwersalnyIPAAPAPils
Kwas alfa9–13%
Kwas beta4.5–5.5%
Olej całkowity1–1.9 mL
PomarańczaGrejpfrutCytrusCzysty
African Queen
South AfricaUniwersalnyIPAAPAPils
Kwas alfa10–17%
Kwas beta3.9–6.2%
Olej całkowity0.7–1.5 mL
CytrusŻywiczny, ciemnyBorówkaOwoce pestkowe+7
Jak wybrać zamiennik
Zwróć uwagę na zbliżoną zawartość kwasów alfa (różnica do 2%) oraz pokrywające się aromaty. Im więcej wspólnych nut, tym bezpieczniejsza zamiana.