Saaz (US)
Kwas α
3–4.5%
Kwas β
3–4.5%
Olej całk.
0.5–1 mL
Stany Zjednoczone
Spalt
Kwas α
2.5–5.7%
Kwas β
3–5%
Olej całk.
0.5–0.9 mL
Niemcy
Kluczowe różnice
Brak wyraźnych różnic - obie odmiany mają zbliżony profil. Wybierz na podstawie dostępności lub kraju pochodzenia.
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
ZiemistySzlachetny
Tylko w Saaz (US)
Slightly
Tylko w Spalt
ZiołowyKwiatowy
Parametr
| Parametr | Saaz (US) | Spalt |
|---|---|---|
| Kwas α | 3–4.5% | 2.5–5.7% |
| Kwas β | 3–4.5% | 3–5% |
| Ko-humulon | 24–28% | 22–29% |
| Olej całk. | 0.5–1 mL | 0.5–0.9 mL |
| Myrcene | 25–30% | 20–35% |
| Humulene | 35–40% | 20–30% |
| Caryophyllene | 9–11% | 8–13% |
| Farnesene | 9–13% | 12–18% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Niemcy |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do aromatu |
Sorachi Ace