Hopedia
Nowa Zelandia

Zamienniki dla Pacific Sunrise

Sprawdzone alternatywy dla Pacific Sunrise oraz chmiele o zbliżonym profilu aromatycznym. Dobierz zamiennik wg dostępności, ceny lub kraju pochodzenia.

Bezpośrednie zamienniki

1
Pacific Gem

Pacific Gem

New ZealandDo goryczki1987
IPAImperial StoutBarleywine
Kwas alfa13–15%
Kwas beta7–9%
Olej całkowity0.8–1.6 mL
Czarna porzeczkaJagodowyJeżynaKwiatowy+2

Jak podmienić w recepturze

Goryczka zależy od iloczynu kwasów alfa i wagi, więc przy dodatkach goryczkowych przelicz wagę proporcją alfa — gotowy mnożnik dla każdego zamiennika znajdziesz niżej. Przy dodatkach aromatycznych, whirlpoolu i chmieleniu na zimno dawkuj wagowo 1:1 i kieruj się profilem aromatu, bo tam kwasy alfa nie decydują.

Zamiast Pacific Sunrise → Pacific Gem

zamiennik awaryjny

Na tę samą goryczkę użyj 0,96× wagi

kwasy alfa 13,5% → 14% · 29% zgodności aromatu

Zachowuje
Sosnowy, Kwiatowy
Traci
Drzewny, Limonka, Pomarańcza, Mango, Melon
Dodaje
Czarna porzeczka, Jagodowy, Jeżyna, Oak

Podobne profile aromatyczne

5

Amarillo

USADo aromatu
Pale AlePilsWitbier
Kwas alfa7–11%
Kwas beta5.5–8%
Olej całkowity1–2.3 mL
KwiatowyPikantnyTropikalnyCytrus+7

McKenzie

USADo aromatu
Pale AlePilsWitbier
Kwas alfa9–11%
Kwas beta8–9%
Olej całkowity2–3 mL
GrejpfrutLimonkaNectarineMelon+5

Sybilla

PolandDo aromatu
Pale AlePilsWitbier
Kwas alfa6–8%
Kwas beta3–12%
Olej całkowity1.2–2.2 mL
KwiatowyLimonkaSosnowyCytrus+4

Tahoma

USADo aromatu
Pale AlePilsWitbier
Kwas alfa7–8.2%
Kwas beta8.5–9.5%
Olej całkowity1–2 mL
CytrusLimonkaGrejpfrutCedar+4

Nobility Blend

USAUniwersalny
IPAAPAPils
Kwas alfa4.2–4.5%
Kwas beta4.9–5.3%
LimonkaPomarańczaPalczatkaGreen+2

Jak wybrać zamiennik

Zwróć uwagę na zbliżoną zawartość kwasów alfa (różnica do 2%) oraz pokrywające się aromaty. Im więcej wspólnych nut, tym bezpieczniejsza zamiana.

Wróć do Pacific Sunrise