Hopedia
Olympic
UniwersalnyUSA1983Chmiele amerykańskie

Olympic

Kwas α

10.6–13.8%

Kwas β

3.8–6.1%

Olej całk.

0.86–2.55 mL

Typy piw:StoutDark AlePale Ale
Dodaj do porównaniaOsadź
Opis

Wydany do produkcji handlowej w 1983 roku, Olympic jest potomkiem Brewer's Gold, Fuggle i East Kent Golding.

Olympic jest chmielem uniwersalnym, który można stosować we wszystkich dodatków chmielu na wszystkich etapach procesu warzenia.

Chmielu Olympic stosuje się przede wszystkim jako chmel gorzkujący, jednak zanotowano subtelne cechy aromatyczne cytrusowe i przyprawowe.

Profil kwasowy & Skład olejków (%)

Profil kwasowy

Kwas α10.6–13.8%
Kwas β3.8–6.1%
Ko-humulon31–31%

Skład olejków (%)

Mircen70.4%
Kariofilen13.4%
Humulen15.5%
Farnezen0.7%
Mircen45–55%
Kariofilen7–12%
Humulen9–13%
Farnezen0–1%
Profil aromatyczny i zastosowanie
CytrusPikantny
Zamienniki
Brewers GoldChinookGalena
Ciekawostki
  • harvested in mid-to-late August for most aroma varieties.
Podobne chmiele

Galena

USADo aromatu
Pale AlePilsWitbier
Kwas alfa12–15.5%
Kwas beta7.2–8.7%
Olej całkowity0.9–2.1 mL
OwocowyGruszkaAnanasCzarna porzeczka+5

Chinook

USAUniwersalny
IPAAPAPils
Kwas alfa11.5–15%
Kwas beta3–4%
Olej całkowity1–2.7 mL
SosnowyŻywicznyGrejpfrutPikantny+2

HORT9909

New ZealandUniwersalny
IPAAPAPils
Kwas alfa6–10%
Kwas beta3–4%
LimeSianoSweetPikantny+5

Magnum (US)

USADo goryczki
IPAImperial StoutBarleywine
Kwas alfa10–16%
Kwas beta4.5–7%
Olej całkowity1.6–3 mL
KwiatowyCytrusPikantnyNutmeg+1

Bohemie

Czech ReplublicDo aromatu
Pale AlePilsWitbier
Kwas alfa5–8%
Kwas beta6–9%
Olej całkowity1–1.5 mL
ZiołowyKwiatowyCytrusPikantny

Bouclier

FranceDo aromatu
Pale AlePilsWitbier
Kwas alfa3.8–8.5%
Kwas beta2.4–3.3%
Olej całkowity1.1–1.6 mL
ZiołowyTrawiastyPikantnyCytrus

Osadź na swojej stronie

Kod osadzania
<div class="hopedia-hop" data-slug="olympic"></div>
<script src="https://hopedia.eu/embed.js"></script>