Nowa ZelandiaSprawdzone alternatywy dla Nelson Sauvin oraz chmiele o zbliżonym profilu aromatycznym. Dobierz zamiennik wg dostępności, ceny lub kraju pochodzenia.
Enigma
AustraliaDo aromatu2013
Hallertau Blanc
GermanyDo aromatu2012
Motueka
New ZealandUniwersalny1998
Riwaka
New ZealandDo aromatu1996Goryczka zależy od iloczynu kwasów alfa i wagi, więc przy dodatkach goryczkowych przelicz wagę proporcją alfa — gotowy mnożnik dla każdego zamiennika znajdziesz niżej. Przy dodatkach aromatycznych, whirlpoolu i chmieleniu na zimno dawkuj wagowo 1:1 i kieruj się profilem aromatu, bo tam kwasy alfa nie decydują.
Na tę samą goryczkę użyj 0,7× wagi
kwasy alfa 11,5% → 16,45% · 20% zgodności aromatu
Na tę samą goryczkę użyj 1,1× wagi
kwasy alfa 11,5% → 10,5% · 80% zgodności aromatu
Na tę samą goryczkę użyj 1,7× wagi
kwasy alfa 11,5% → 6,75% · 0% zgodności aromatu
Na tę samą goryczkę użyj 2,09× wagi
kwasy alfa 11,5% → 5,5% · 0% zgodności aromatu
Zwróć uwagę na zbliżoną zawartość kwasów alfa (różnica do 2%) oraz pokrywające się aromaty. Im więcej wspólnych nut, tym bezpieczniejsza zamiana.
USA