UK

Zamienniki dla Mystic

Sprawdzone alternatywy dla Mystic oraz chmiele o zbliżonym profilu aromatycznym. Dobierz zamiennik wg dostępności, ceny lub kraju pochodzenia.

Porównaj wszystkie obok siebie

Bezpośrednie zamienniki

3

Jak podmienić w recepturze

Goryczka zależy od iloczynu kwasów alfa i wagi, więc przy dodatkach goryczkowych przelicz wagę proporcją alfa — gotowy mnożnik dla każdego zamiennika znajdziesz niżej. Przy dodatkach aromatycznych, whirlpoolu i chmieleniu na zimno dawkuj wagowo 1:1 i kieruj się profilem aromatu, bo tam kwasy alfa nie decydują.

Na tę samą goryczkę użyj 0,8× wagi

kwasy alfa 5,5% → 6,9% · 25% zgodności aromatu

Zachowuje
Cytrus
Traci
Czarna porzeczka, Marakuja, Drzewny
Dodaje
Kumquat, Pomarańcza, Lime, Redcurrant, Truskawka, Malina, Kwiatowy, Jagodowy, Ziołowy

Na tę samą goryczkę użyj 0,74× wagi

kwasy alfa 5,5% → 7,45% · 0% zgodności aromatu

Traci
Czarna porzeczka, Cytrus, Marakuja, Drzewny
Dodaje
Melon, Truskawka, Honeydew, Owocowy, Sweet, Pomarańcza, Wanilia

Na tę samą goryczkę użyj 0,65× wagi

kwasy alfa 5,5% → 8,5% · 25% zgodności aromatu

Zachowuje
Cytrus
Traci
Czarna porzeczka, Marakuja, Drzewny
Dodaje
Kwiatowy, Grejpfrut, Limonka, Jagodowy, Róża, Tropikalny

Podobne profile aromatyczne

3

Jak wybrać zamiennik

Zwróć uwagę na zbliżoną zawartość kwasów alfa (różnica do 2%) oraz pokrywające się aromaty. Im więcej wspólnych nut, tym bezpieczniejsza zamiana.