Hopedia
Stany Zjednoczone

Zamienniki dla Mount Hood

Sprawdzone alternatywy dla Mount Hood oraz chmiele o zbliżonym profilu aromatycznym. Dobierz zamiennik wg dostępności, ceny lub kraju pochodzenia.

Porównaj wszystkie obok siebie

Bezpośrednie zamienniki

3
Crystal

Crystal

USADo aromatu8230
Pale AlePilsWitbier
Kwas alfa2.8–6%
Kwas beta4.5–8.5%
Olej całkowity0.8–2.3 mL
DrzewnyKwiatowyGreenOwocowy+4
Hersbrucker

Hersbrucker

GermanyDo aromatu8230
Pale AlePilsWitbier
Kwas alfa1.5–5%
Kwas beta2.5–6%
Olej całkowity0.5–1.3 mL
SzlachetnySianoPomarańczaTytoniowy
Liberty

Liberty

USADo goryczki8230
IPAImperial StoutBarleywine
Kwas alfa3–6.5%
Kwas beta3–4%
Olej całkowity0.6–1.8 mL
SzlachetnyKwiatowyZiołowyPikantny+3

Jak podmienić w recepturze

Goryczka zależy od iloczynu kwasów alfa i wagi, więc przy dodatkach goryczkowych przelicz wagę proporcją alfa — gotowy mnożnik dla każdego zamiennika znajdziesz niżej. Przy dodatkach aromatycznych, whirlpoolu i chmieleniu na zimno dawkuj wagowo 1:1 i kieruj się profilem aromatu, bo tam kwasy alfa nie decydują.

Zamiast Mount Hood → Crystal

zamiennik awaryjny

Na tę samą goryczkę użyj 1,35× wagi

kwasy alfa 5,95% → 4,4% · 25% zgodności aromatu

Zachowuje
Pikantny
Traci
Szlachetny, Ziołowy, Pungent
Dodaje
Drzewny, Kwiatowy, Green, Owocowy, Cinnamon, Nutmeg, Czarna porzeczka

Zamiast Mount Hood → Hersbrucker

zamiennik awaryjny

Na tę samą goryczkę użyj 1,83× wagi

kwasy alfa 5,95% → 3,25% · 25% zgodności aromatu

Zachowuje
Szlachetny
Traci
Ziołowy, Pungent, Pikantny
Dodaje
Siano, Pomarańcza, Tytoniowy

Zamiast Mount Hood → Liberty

zamiennik roboczy

Na tę samą goryczkę użyj 1,25× wagi

kwasy alfa 5,95% → 4,75% · 75% zgodności aromatu

Zachowuje
Szlachetny, Ziołowy, Pikantny
Traci
Pungent
Dodaje
Kwiatowy, Delicate, Cytrus, Limonka

Podobne profile aromatyczne

3

Aurum

GermanyDo aromatu
Pale AlePilsWitbier
Kwas alfa3.5–5.7%
Kwas beta3.1%
Olej całkowity0.5–1.7 mL
PikantnyOwocowyKwiatowyMild+4

Celeia

SloveniaDo aromatu
Pale AlePilsWitbier
Kwas alfa3–6%
Kwas beta2–4%
Olej całkowity0.5–3.6 mL
SzlachetnyKwiatowyLawendaPikantny+2

First Gold

United KingdomUniwersalny
IPAAPAPils
Kwas alfa5.6–10%
Kwas beta2.3–4.1%
Olej całkowity0.7–1.5 mL
MandarynkaMorelaMagnoliaRedberry+5

Jak wybrać zamiennik

Zwróć uwagę na zbliżoną zawartość kwasów alfa (różnica do 2%) oraz pokrywające się aromaty. Im więcej wspólnych nut, tym bezpieczniejsza zamiana.

Wróć do Mount Hood