Motueka
Kwas α
5–8.5%
Kwas β
5–5.5%
Olej całk.
0.8–1 mL
Nowa Zelandia
Riwaka
Kwas α
4.5–6.5%
Kwas β
4–5%
Olej całk.
0.8–1.5 mL
Nowa Zelandia
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Motueka
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Riwaka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
CytrusTropikalny
Tylko w Motueka
MojitoLimeLimonkaKwiatowy
Tylko w Riwaka
MarakujaGrejpfrut
Parametr
| Parametr | Motueka | Riwaka |
|---|---|---|
| Kwas α | 5–8.5% | 4.5–6.5% |
| Kwas β | 5–5.5% | 4–5% |
| Ko-humulon | 25–35% | 29–38% |
| Olej całk. | 0.8–1 mL | 0.8–1.5 mL |
| Myrcene | 47–48% | 67–70% |
| Humulene | 3–4% | 8–10% |
| Caryophyllene | 1–3% | 2–6% |
| Farnesene | 12–13% | 0–1% |
| Pochodzenie | Nowa Zelandia | Nowa Zelandia |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Do aromatu |
Calypso