Motueka
Kwas α
5–8.5%
Kwas β
5–5.5%
Olej całk.
0.8–1 mL
Nowa Zelandia
Sterling
Kwas α
5.5–8.5%
Kwas β
4–6%
Olej całk.
1–2 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Motueka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Sterling
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Kwiatowy
Tylko w Motueka
CytrusMojitoLimeLimonkaTropikalny
Tylko w Sterling
SzlachetnyZiołowyPikantny
Parametr
| Parametr | Motueka | Sterling |
|---|---|---|
| Kwas α | 5–8.5% | 5.5–8.5% |
| Kwas β | 5–5.5% | 4–6% |
| Ko-humulon | 25–35% | 22–28% |
| Olej całk. | 0.8–1 mL | 1–2 mL |
| Myrcene | 47–48% | 35–45% |
| Humulene | 3–4% | 16–18% |
| Caryophyllene | 1–3% | 5–8% |
| Farnesene | 12–13% | 15–19% |
| Pochodzenie | Nowa Zelandia | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Do aromatu |