Motueka
Kwas α
5–8.5%
Kwas β
5–5.5%
Olej całk.
0.8–1 mL
Nowa Zelandia
Northdown
Kwas α
7–10%
Kwas β
4–5.5%
Olej całk.
1.2–2.5 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Motueka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
Kiedy wybrać Northdown
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Kwiatowy
Tylko w Motueka
CytrusMojitoLimeLimonkaTropikalny
Tylko w Northdown
SosnowyCedarJagodowyPikantny
Parametr
| Parametr | Motueka | Northdown |
|---|---|---|
| Kwas α | 5–8.5% | 7–10% |
| Kwas β | 5–5.5% | 4–5.5% |
| Ko-humulon | 25–35% | 24–32% |
| Olej całk. | 0.8–1 mL | 1.2–2.5 mL |
| Myrcene | 47–48% | 23–29% |
| Humulene | 3–4% | 40–45% |
| Caryophyllene | 1–3% | 13–17% |
| Farnesene | 12–13% | 0–1% |
| Pochodzenie | Nowa Zelandia | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |
Admiral