Zamiast Marco Polo → CTZ
zamiennik awaryjnyNa tę samą goryczkę użyj 0,79× wagi
kwasy alfa 12,5% → 15,75% · 0% zgodności aromatu
- Traci
- Gooseberry, Oregano, Elderflower
- Dodaje
- Czarna porzeczka, Lukrecja, Curry, Cytrus, Cannabis, Żywiczny, ciemny
ChinyZamienniki dla Marco Polo
Sprawdzone alternatywy dla Marco Polo oraz chmiele o zbliżonym profilu aromatycznym. Dobierz zamiennik wg dostępności, ceny lub kraju pochodzenia.
Bezpośrednie zamienniki
4CTZ
USAUniwersalny8230IPAAPAPils
Kwas alfa14.5–17%
Kwas beta4.5–5.5%
Olej całkowity2.5–4.5 mL
Czarna porzeczkaLukrecjaCurryCytrus+2
Columbus
USAUniwersalny8230IPAAPAPils
Kwas alfa14–18%
Kwas beta4.5–6%
Olej całkowity2.5–4.5 mL
ZiemistyCzarna porzeczkaLukrecjaCurry+6
Tomahawk
USAUniwersalny8230IPAAPAPils
Kwas alfa15–17.5%
Kwas beta4.5–6%
Olej całkowity2.5–4.5 mL
CytrusCzarna porzeczkaLukrecjaCurry+1
Zeus
USADo goryczki8230IPAImperial StoutBarleywine
Kwas alfa13–17.5%
Kwas beta4–6.5%
Olej całkowity2.4–4.5 mL
Czarna porzeczkaLukrecjaCurryPungent
Jak podmienić w recepturze
Goryczka zależy od iloczynu kwasów alfa i wagi, więc przy dodatkach goryczkowych przelicz wagę proporcją alfa — gotowy mnożnik dla każdego zamiennika znajdziesz niżej. Przy dodatkach aromatycznych, whirlpoolu i chmieleniu na zimno dawkuj wagowo 1:1 i kieruj się profilem aromatu, bo tam kwasy alfa nie decydują.
Zamiast Marco Polo → Columbus
zamiennik awaryjnyNa tę samą goryczkę użyj 0,78× wagi
kwasy alfa 12,5% → 16% · 0% zgodności aromatu
- Traci
- Gooseberry, Oregano, Elderflower
- Dodaje
- Ziemisty, Czarna porzeczka, Lukrecja, Curry, Pikantny, Cytrus, Kwiatowy, Pungent, Żywiczny, ciemny, Cannabis
Zamiast Marco Polo → Tomahawk
zamiennik awaryjnyNa tę samą goryczkę użyj 0,77× wagi
kwasy alfa 12,5% → 16,25% · 0% zgodności aromatu
- Traci
- Gooseberry, Oregano, Elderflower
- Dodaje
- Cytrus, Czarna porzeczka, Lukrecja, Curry, Cebulowy
Zamiast Marco Polo → Zeus
zamiennik awaryjnyNa tę samą goryczkę użyj 0,82× wagi
kwasy alfa 12,5% → 15,25% · 0% zgodności aromatu
- Traci
- Gooseberry, Oregano, Elderflower
- Dodaje
- Czarna porzeczka, Lukrecja, Curry, Pungent
Podobne profile aromatyczne
2
South Africa
GermanyJak wybrać zamiennik
Zwróć uwagę na zbliżoną zawartość kwasów alfa (różnica do 2%) oraz pokrywające się aromaty. Im więcej wspólnych nut, tym bezpieczniejsza zamiana.