Hopedia Chmiele Chmiel tygodnia Przeznaczenie Narzędzia Wiedza Quiz Poradniki Moje receptury Osadź

Stany Zjednoczone

Zamienniki dla Loral

Sprawdzone alternatywy dla Loral oraz chmiele o zbliżonym profilu aromatycznym. Dobierz zamiennik wg dostępności, ceny lub kraju pochodzenia.

Porównaj wszystkie obok siebie

Bezpośrednie zamienniki

4

Glacier

Glacier

USAUniwersalny2000

Kwas alfa3.3–9.7%

Kwas beta5.4–10%

Olej całkowity0.5–1.5 mL

PlumJeżynaDrzewnyCedar

Nugget

Nugget

USAUniwersalny1983

Kwas alfa9.5–16%

Kwas beta3–5.8%

Olej całkowity0.9–3.3 mL

ZiołowyCytrusImbirAnanas+5

Strisselspalt

FranceDo aromatu8230

Pale AlePilsWitbier

Kwas alfa1–4%

Kwas beta3–6%

Olej całkowity0.6–0.8 mL

PikantnyKwiatowyCytrusZiołowy

Tardif de Bourgogne

FranceDo aromatu8230

Pale AlePilsWitbier

Kwas alfa2.2–5.3%

Kwas beta3.1–5.8%

Olej całkowity0.4–0.9 mL

KwiatowyRedberryGreenSzlachetny+4

Jak podmienić w recepturze

Goryczka zależy od iloczynu kwasów alfa i wagi, więc przy dodatkach goryczkowych przelicz wagę proporcją alfa — gotowy mnożnik dla każdego zamiennika znajdziesz niżej. Przy dodatkach aromatycznych, whirlpoolu i chmieleniu na zimno dawkuj wagowo 1:1 i kieruj się profilem aromatu, bo tam kwasy alfa nie decydują.

Zamiast Loral → Glacier

zamiennik awaryjny

Na tę samą goryczkę użyj 2,08× wagi

kwasy alfa 13,5% → 6,5% · 0% zgodności aromatu

Traci: Kwiatowy, Czarna porzeczka, Cytrus, Dark, Owocowy
Dodaje: Plum, Jeżyna, Drzewny, Cedar

Zamiast Loral → Nugget

zamiennik awaryjny

Na tę samą goryczkę użyj 1,06× wagi

kwasy alfa 13,5% → 12,75% · 20% zgodności aromatu

Zachowuje: Cytrus
Traci: Kwiatowy, Czarna porzeczka, Dark, Owocowy
Dodaje: Ziołowy, Imbir, Ananas, Geranium, Liczyna, Ziołowy, Ziemisty, Kokos

Zamiast Loral → Strisselspalt

zamiennik awaryjny

Na tę samą goryczkę użyj 5,4× wagi

kwasy alfa 13,5% → 2,5% · 40% zgodności aromatu

Zachowuje: Kwiatowy, Cytrus
Traci: Czarna porzeczka, Dark, Owocowy
Dodaje: Pikantny, Ziołowy

Zamiast Loral → Tardif de Bourgogne

zamiennik awaryjny

Na tę samą goryczkę użyj 3,6× wagi

kwasy alfa 13,5% → 3,75% · 20% zgodności aromatu

Zachowuje: Kwiatowy
Traci: Czarna porzeczka, Cytrus, Dark, Owocowy
Dodaje: Redberry, Green, Szlachetny, Incense, Sosnowy, Róża, Lawenda

Podobne profile aromatyczne

2

Idaho 7

Pale AlePilsWitbier

Kwas alfa9.5–14.9%

Kwas beta3.5–5%

Olej całkowity1–2 mL

Czarna porzeczkaTropikalnyCytrusMorela+8

Magnum (GR)

GermanyDo goryczki

IPAImperial StoutBarleywine

Kwas alfa11–16%

Kwas beta4.5–7%

Olej całkowity1.6–2.6 mL

AppleCzarna porzeczkaCzystyCytrus+3

Jak wybrać zamiennik

Zwróć uwagę na zbliżoną zawartość kwasów alfa (różnica do 2%) oraz pokrywające się aromaty. Im więcej wspólnych nut, tym bezpieczniejsza zamiana.

Wróć do Loral