Niemcy

Zamienniki dla Huell Melon

Sprawdzone alternatywy dla Huell Melon oraz chmiele o zbliżonym profilu aromatycznym. Dobierz zamiennik wg dostępności, ceny lub kraju pochodzenia.

Porównaj wszystkie obok siebie

Bezpośrednie zamienniki

2

Jak podmienić w recepturze

Goryczka zależy od iloczynu kwasów alfa i wagi, więc przy dodatkach goryczkowych przelicz wagę proporcją alfa — gotowy mnożnik dla każdego zamiennika znajdziesz niżej. Przy dodatkach aromatycznych, whirlpoolu i chmieleniu na zimno dawkuj wagowo 1:1 i kieruj się profilem aromatu, bo tam kwasy alfa nie decydują.

Na tę samą goryczkę użyj 0,72× wagi

kwasy alfa 7,45% → 10,3% · 43% zgodności aromatu

Zachowuje
Melon, Truskawka, Pomarańcza
Traci
Honeydew, Owocowy, Sweet, Wanilia
Dodaje
Ananas, Grejpfrut, Jagodowy, Cytrus, Tropikalny

Na tę samą goryczkę użyj 0,47× wagi

kwasy alfa 7,45% → 16% · 14% zgodności aromatu

Zachowuje
Pomarańcza
Traci
Melon, Truskawka, Honeydew, Owocowy, Sweet, Wanilia
Dodaje
Limonka, Lime, Gruszka, Pikantny, Banana, White

Podobne profile aromatyczne

4

Jak wybrać zamiennik

Zwróć uwagę na zbliżoną zawartość kwasów alfa (różnica do 2%) oraz pokrywające się aromaty. Im więcej wspólnych nut, tym bezpieczniejsza zamiana.