Hopedia
UK

Zamienniki dla Harlequin

Sprawdzone alternatywy dla Harlequin oraz chmiele o zbliżonym profilu aromatycznym. Dobierz zamiennik wg dostępności, ceny lub kraju pochodzenia.

Bezpośrednie zamienniki

1
Mosaic

Mosaic

USAUniwersalny2012
IPAAPAPils
Kwas alfa11.5–13.5%
Kwas beta3.2–3.9%
Olej całkowity1–1.5 mL
BorówkaTropikalnyCytrusTrawiasty+9

Jak podmienić w recepturze

Goryczka zależy od iloczynu kwasów alfa i wagi, więc przy dodatkach goryczkowych przelicz wagę proporcją alfa — gotowy mnożnik dla każdego zamiennika znajdziesz niżej. Przy dodatkach aromatycznych, whirlpoolu i chmieleniu na zimno dawkuj wagowo 1:1 i kieruj się profilem aromatu, bo tam kwasy alfa nie decydują.

Zamiast Harlequin → Mosaic

zamiennik awaryjny

Na tę samą goryczkę użyj 0,84× wagi

kwasy alfa 10,5% → 12,5% · 0% zgodności aromatu

Traci
Marakuja, Brzoskwinia, Ananas
Dodaje
Borówka, Tropikalny, Cytrus, Trawiasty, Sosnowy, Pikantny, Mandarynka, Papaja, Róża, Ziemisty, Blossom, Guma do żucia, Grejpfrut

Podobne profile aromatyczne

5

Galaxy

AustraliaUniwersalny
IPAAPAPils
Kwas alfa11–16%
Kwas beta5–9%
Olej całkowity1.8–5 mL
MarakujaCytrusBrzoskwiniaAnanas+3

Nectaron

New ZealandDo aromatu
Pale AlePilsWitbier
Kwas alfa9.5–12%
Kwas beta4.5–5%
Olej całkowity1–1.7 mL
TropikalnyCytrusAnanasMarakuja+3

Summer

AustraliaDo aromatu
Pale AlePilsWitbier
Kwas alfa5.6–6.4%
Kwas beta4.8–6.1%
Olej całkowity1.4–2 mL
MorelaMelonTrawiastyCytrus+3

Ariana

GermanyDo aromatu
Pale AlePilsWitbier
Kwas alfa9–13%
Kwas beta4.5–6%
Olej całkowity1.6–2.4 mL
CytrusMandarynkaMarakujaAnanas+4

Callista

GermanyDo aromatu
Pale AlePilsWitbier
Kwas alfa2–5%
Kwas beta5–10%
Olej całkowity0.7–2.1 mL
GruszkaCaramelMarakujaPomarańcza+5

Jak wybrać zamiennik

Zwróć uwagę na zbliżoną zawartość kwasów alfa (różnica do 2%) oraz pokrywające się aromaty. Im więcej wspólnych nut, tym bezpieczniejsza zamiana.

Wróć do Harlequin