Hopedia
Hallertau Gold
Do aromatuGermany8230Chmiele niemieckie

Hallertau Gold

Kwas α

7–10%

Kwas β

5–7%

Olej całk.

1.7–1.8 mL

Typy piw:American Lager
Dodaj do porównania
Opis

Ten chmielu jest potomkiem Hallertau i często występuje pod podobnymi nazwami.

Hallertau Gold to chmielu aromatyczny, który jest zwykle używany tylko w późnych dodatków do warzenia, w tym do dry hoppingu.

Chmiele Hallertau Gold charakteryzują się przyjemnym i łagodnym goryczem z tradycyjnymi nutami kwiatów, ziół i przypraw.

Profil kwasowy & Skład olejków (%)

Profil kwasowy

Kwas α7–10%
Kwas β5–7%
Ko-humulon20–20%

Skład olejków (%)

Mircen74.1%
Kariofilen5.3%
Humulen20%
Farnezen0.6%
Mircen62–64%
Kariofilen4–5%
Humulen16–18%
Farnezen0–1%
Zamienniki
Hallertau MittelfruhTettnangerEast Kent GoldingCrystalMount Hood
Ciekawostki
  • harvested annually in the fall starting at the end of August into September.
Podobne chmiele

Tettnanger

GermanyUniwersalny
IPAAPAPils
Kwas alfa2.5–5.8%
Kwas beta2.8–5.3%
Olej całkowity0.4–1.1 mL
PikantnyKwiatowyPieprzowyCzarna porzeczka

Mount Hood

USADo aromatu
Pale AlePilsWitbier
Kwas alfa3.9–8%
Kwas beta5–8%
Olej całkowity1.2–1.7 mL
SzlachetnyZiołowyPungentPikantny

Crystal

USADo aromatu
Pale AlePilsWitbier
Kwas alfa2.8–6%
Kwas beta4.5–8.5%
Olej całkowity0.8–2.3 mL
DrzewnyKwiatowyGreenOwocowy+4

Hallertau Mittelfrüh

GermanyDo aromatu
Pale AlePilsWitbier
Kwas alfa3–5.5%
Kwas beta3–5%
Olej całkowity0.7–1.3 mL
PikantnyKwiatowyCytrusTrawiasty+1

Osadź na swojej stronie

Kod osadzania
<div class="hopedia-hop" data-slug="hallertau-gold"></div>
<script src="https://hopedia.eu/embed.js"></script>