Hopedia
Stany Zjednoczone

Zamienniki dla Galena

Sprawdzone alternatywy dla Galena oraz chmiele o zbliżonym profilu aromatycznym. Dobierz zamiennik wg dostępności, ceny lub kraju pochodzenia.

Porównaj wszystkie obok siebie

Bezpośrednie zamienniki

5

CTZ

USAUniwersalny8230
IPAAPAPils
Kwas alfa14.5–17%
Kwas beta4.5–5.5%
Olej całkowity2.5–4.5 mL
Czarna porzeczkaLukrecjaCurryCytrus+2

Columbus

USAUniwersalny8230
IPAAPAPils
Kwas alfa14–18%
Kwas beta4.5–6%
Olej całkowity2.5–4.5 mL
ZiemistyCzarna porzeczkaLukrecjaCurry+6
Nugget

Nugget

USAUniwersalny1983
IPAAPAPils
Kwas alfa9.5–16%
Kwas beta3–5.8%
Olej całkowity0.9–3.3 mL
ZiołowyCytrusImbirAnanas+5

Tomahawk

USAUniwersalny8230
IPAAPAPils
Kwas alfa15–17.5%
Kwas beta4.5–6%
Olej całkowity2.5–4.5 mL
CytrusCzarna porzeczkaLukrecjaCurry+1
Zeus

Zeus

USADo goryczki8230
IPAImperial StoutBarleywine
Kwas alfa13–17.5%
Kwas beta4–6.5%
Olej całkowity2.4–4.5 mL
Czarna porzeczkaLukrecjaCurryPungent

Jak podmienić w recepturze

Goryczka zależy od iloczynu kwasów alfa i wagi, więc przy dodatkach goryczkowych przelicz wagę proporcją alfa — gotowy mnożnik dla każdego zamiennika znajdziesz niżej. Przy dodatkach aromatycznych, whirlpoolu i chmieleniu na zimno dawkuj wagowo 1:1 i kieruj się profilem aromatu, bo tam kwasy alfa nie decydują.

Zamiast Galena → CTZ

zamiennik awaryjny

Na tę samą goryczkę użyj 0,87× wagi

kwasy alfa 13,75% → 15,75% · 11% zgodności aromatu

Zachowuje
Czarna porzeczka
Traci
Owocowy, Gruszka, Ananas, Grejpfrut, Lime, Gooseberry, Pikantny, Drzewny
Dodaje
Lukrecja, Curry, Cytrus, Cannabis, Żywiczny, ciemny

Zamiast Galena → Columbus

zamiennik awaryjny

Na tę samą goryczkę użyj 0,86× wagi

kwasy alfa 13,75% → 16% · 22% zgodności aromatu

Zachowuje
Czarna porzeczka, Pikantny
Traci
Owocowy, Gruszka, Ananas, Grejpfrut, Lime, Gooseberry, Drzewny
Dodaje
Ziemisty, Lukrecja, Curry, Cytrus, Kwiatowy, Pungent, Żywiczny, ciemny, Cannabis

Zamiast Galena → Nugget

zamiennik awaryjny

Na tę samą goryczkę użyj 1,08× wagi

kwasy alfa 13,75% → 12,75% · 11% zgodności aromatu

Zachowuje
Ananas
Traci
Owocowy, Gruszka, Czarna porzeczka, Grejpfrut, Lime, Gooseberry, Pikantny, Drzewny
Dodaje
Ziołowy, Cytrus, Imbir, Geranium, Liczyna, Ziołowy, Ziemisty, Kokos

Zamiast Galena → Tomahawk

zamiennik awaryjny

Na tę samą goryczkę użyj 0,85× wagi

kwasy alfa 13,75% → 16,25% · 11% zgodności aromatu

Zachowuje
Czarna porzeczka
Traci
Owocowy, Gruszka, Ananas, Grejpfrut, Lime, Gooseberry, Pikantny, Drzewny
Dodaje
Cytrus, Lukrecja, Curry, Cebulowy

Zamiast Galena → Zeus

zamiennik awaryjny

Na tę samą goryczkę użyj 0,9× wagi

kwasy alfa 13,75% → 15,25% · 11% zgodności aromatu

Zachowuje
Czarna porzeczka
Traci
Owocowy, Gruszka, Ananas, Grejpfrut, Lime, Gooseberry, Pikantny, Drzewny
Dodaje
Lukrecja, Curry, Pungent

Podobne profile aromatyczne

1

Super Galena

USADo goryczki
IPAImperial StoutBarleywine
Kwas alfa13–16%
Kwas beta8–10%
Olej całkowity0.8–2.5 mL
TrawiastyPikantnyGruszkaAnanas+4

Jak wybrać zamiennik

Zwróć uwagę na zbliżoną zawartość kwasów alfa (różnica do 2%) oraz pokrywające się aromaty. Im więcej wspólnych nut, tym bezpieczniejsza zamiana.

Wróć do Galena