Stany ZjednoczoneSprawdzone alternatywy dla El Dorado oraz chmiele o zbliżonym profilu aromatycznym. Dobierz zamiennik wg dostępności, ceny lub kraju pochodzenia.
Citra
USAUniwersalny2008
Nelson Sauvin
New ZealandDo aromatu2000
Rakau
New ZealandUniwersalny2007Goryczka zależy od iloczynu kwasów alfa i wagi, więc przy dodatkach goryczkowych przelicz wagę proporcją alfa — gotowy mnożnik dla każdego zamiennika znajdziesz niżej. Przy dodatkach aromatycznych, whirlpoolu i chmieleniu na zimno dawkuj wagowo 1:1 i kieruj się profilem aromatu, bo tam kwasy alfa nie decydują.
Na tę samą goryczkę użyj 1,2× wagi
kwasy alfa 15% → 12,5% · 0% zgodności aromatu
Na tę samą goryczkę użyj 1,3× wagi
kwasy alfa 15% → 11,5% · 17% zgodności aromatu
Na tę samą goryczkę użyj 1,43× wagi
kwasy alfa 15% → 10,5% · 33% zgodności aromatu
Bitter Gold
USAUniwersalnyParadigm
USADo aromatuCalypso
USAUniwersalnyZwróć uwagę na zbliżoną zawartość kwasów alfa (różnica do 2%) oraz pokrywające się aromaty. Im więcej wspólnych nut, tym bezpieczniejsza zamiana.