Stany Zjednoczone

Zamienniki dla Citra

Sprawdzone alternatywy dla Citra oraz chmiele o zbliżonym profilu aromatycznym. Dobierz zamiennik wg dostępności, ceny lub kraju pochodzenia.

Porównaj wszystkie obok siebie

Bezpośrednie zamienniki

Cascade

Olej całkowity0.7–2.5 mL

GrejpfrutKwiatowyPikantnyCytrus+1

Centennial

SosnowyCytrusKwiatowyGrejpfrut+1

Mosaic

Olej całkowity1–1.5 mL

BorówkaTropikalnyCytrusTrawiasty+9

Simcoe

Olej całkowity0.8–3.2 mL

OwocowyZiemistyGrejpfrutMarakuja+5

Jak podmienić w recepturze

Goryczka zależy od iloczynu kwasów alfa i wagi, więc przy dodatkach goryczkowych przelicz wagę proporcją alfa — gotowy mnożnik dla każdego zamiennika znajdziesz niżej. Przy dodatkach aromatycznych, whirlpoolu i chmieleniu na zimno dawkuj wagowo 1:1 i kieruj się profilem aromatu, bo tam kwasy alfa nie decydują.

Zamiast Citra → Cascade

zamiennik awaryjny

Na tę samą goryczkę użyj 1,85× wagi

kwasy alfa 12,5% → 6,75% · 33% zgodności aromatu

Zachowuje: Cytrus, Grejpfrut, Kwiatowy
Traci: Brzoskwinia, Melon, Lime, Agrest, Marakuja, Liczyna
Dodaje: Pikantny, Sosnowy

Zamiast Citra → Centennial

zamiennik roboczy

Na tę samą goryczkę użyj 1,32× wagi

kwasy alfa 12,5% → 9,5% · 33% zgodności aromatu

Zachowuje: Cytrus, Grejpfrut, Kwiatowy
Traci: Brzoskwinia, Melon, Lime, Agrest, Marakuja, Liczyna
Dodaje: Sosnowy, Mandarynka

Zamiast Citra → Mosaic

zamiennik awaryjny

Na tę samą goryczkę użyj tej samej wagi

kwasy alfa 12,5% → 12,5% · 22% zgodności aromatu

Zachowuje: Cytrus, Grejpfrut
Traci: Brzoskwinia, Melon, Lime, Kwiatowy, Agrest, Marakuja, Liczyna
Dodaje: Borówka, Tropikalny, Trawiasty, Sosnowy, Pikantny, Mandarynka, Papaja, Róża, Ziemisty, Blossom, Guma do żucia