Cekin
Kwas α
6–8%
Kwas β
2–3%
Olej całk.
0.65–1.5 mL
Słowenia
Progress
Kwas α
5–7.5%
Kwas β
1.8–2.7%
Olej całk.
0.5–0.8 mL
Wielka Brytania
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Cekin
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
Kiedy wybrać Progress
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Cekin
Mild
Tylko w Progress
TrawiastyMiętowySweetMiódCzarna porzeczkaOwocowyKwiatowy
Parametr
| Parametr | Cekin | Progress |
|---|---|---|
| Kwas α | 6–8% | 5–7.5% |
| Kwas β | 2–3% | 1.8–2.7% |
| Ko-humulon | 20–27% | 25–27% |
| Olej całk. | 0.65–1.5 mL | 0.5–0.8 mL |
| Myrcene | 47–48% | 25–30% |
| Humulene | 16–17% | 40–47% |
| Caryophyllene | 6–7% | 12–15% |
| Farnesene | 7–8% | 0–1% |
| Pochodzenie | Słowenia | Wielka Brytania |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do aromatu |
Golding