Cekin
Kwas α
6–8%
Kwas β
2–3%
Olej całk.
0.65–1.5 mL
Słowenia
Bobek
Kwas α
3.5–9.3%
Kwas β
4–6.6%
Olej całk.
0.7–4 mL
Słowenia
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Cekin
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Kiedy wybrać Bobek
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Cekin
Mild
Tylko w Bobek
SosnowyKwiatowy
Parametr
| Parametr | Cekin | Bobek |
|---|---|---|
| Kwas α | 6–8% | 3.5–9.3% |
| Kwas β | 2–3% | 4–6.6% |
| Ko-humulon | 20–27% | 26–31% |
| Olej całk. | 0.65–1.5 mL | 0.7–4 mL |
| Myrcene | 47–48% | 30–45% |
| Humulene | 16–17% | 13–19% |
| Caryophyllene | 6–7% | 4–6% |
| Farnesene | 7–8% | 4–7% |
| Pochodzenie | Słowenia | Słowenia |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do goryczki |
Fuggle
Willamette