Hopedia
Stany Zjednoczone

Zamienniki dla Cashmere

Sprawdzone alternatywy dla Cashmere oraz chmiele o zbliżonym profilu aromatycznym. Dobierz zamiennik wg dostępności, ceny lub kraju pochodzenia.

Bezpośrednie zamienniki

1
Cascade

Cascade

USAUniwersalny1972
IPAAPAPils
Kwas alfa4.5–9%
Kwas beta4.8–7.5%
Olej całkowity0.7–2.5 mL
GrejpfrutKwiatowyPikantnyCytrus+1

Jak podmienić w recepturze

Goryczka zależy od iloczynu kwasów alfa i wagi, więc przy dodatkach goryczkowych przelicz wagę proporcją alfa — gotowy mnożnik dla każdego zamiennika znajdziesz niżej. Przy dodatkach aromatycznych, whirlpoolu i chmieleniu na zimno dawkuj wagowo 1:1 i kieruj się profilem aromatu, bo tam kwasy alfa nie decydują.

Zamiast Cashmere → Cascade

zamiennik awaryjny

Na tę samą goryczkę użyj 1,24× wagi

kwasy alfa 8,4% → 6,75% · 0% zgodności aromatu

Traci
Owocowy, Limonka, Lime, Brzoskwinia, Melon, Kokos, Palczatka, Cukierkowy, Ziołowy
Dodaje
Grejpfrut, Kwiatowy, Pikantny, Cytrus, Sosnowy

Podobne profile aromatyczne

5

Ekuanot

USADo aromatu
Pale AlePilsWitbier
Kwas alfa13–15.5%
Kwas beta4–5.5%
Olej całkowity2–4.5 mL
LimonkaLimePomarańczaTropikalny+9

Medusa

USADo aromatu
Pale AlePilsWitbier
Kwas alfa3–5%
Kwas beta5–6.5%
Olej całkowity0.4–0.7 mL
GuawaMelonCytrusMorela+4

Amarillo

USADo aromatu
Pale AlePilsWitbier
Kwas alfa7–11%
Kwas beta5.5–8%
Olej całkowity1–2.3 mL
KwiatowyPikantnyTropikalnyCytrus+7

Calypso

USAUniwersalny
IPAAPAPils
Kwas alfa12–16%
Kwas beta5–6%
Olej całkowity1.5–2.5 mL
OwocowyAppleGruszkaOwoce pestkowe+3

Citra

USAUniwersalny
IPAAPAPils
Kwas alfa10–15%
Kwas beta3–4.5%
Olej całkowity1.5–3 mL
CytrusGrejpfrutBrzoskwiniaMelon+5

Jak wybrać zamiennik

Zwróć uwagę na zbliżoną zawartość kwasów alfa (różnica do 2%) oraz pokrywające się aromaty. Im więcej wspólnych nut, tym bezpieczniejsza zamiana.

Wróć do Cashmere