Canadian RedvinevsFuggle
Canadian Redvine i Fuggle to popularne chmiele typu do aromatu. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Canadian Redvine
Kwas α
5–6%
Kwas β
5–6%
Olej całk.
-
Kanada
Fuggle
Kwas α
2.4–6.1%
Kwas β
2.1–3.5%
Olej całk.
0.44–1 mL
Wielka Brytania
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Canadian Redvine
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
Kiedy wybrać Fuggle
Brak wyraźnych różnic - obie odmiany mają zbliżony profil. Wybierz na podstawie dostępności lub kraju pochodzenia.
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Canadian Redvine
CherryJagodowySosnowyGrejpfrut
Tylko w Fuggle
DrzewnyTrawiastyMiętowyMild
Parametr
| Parametr | Canadian Redvine | Fuggle |
|---|---|---|
| Kwas α | 5–6% | 2.4–6.1% |
| Kwas β | 5–6% | 2.1–3.5% |
| Ko-humulon | 47% | 25–32% |
| Olej całk. | - | 0.44–1 mL |
| Myrcene | 69–71% | 15–25% |
| Humulene | 1–3% | 30–40% |
| Caryophyllene | 1–3% | 11–15% |
| Farnesene | 4–7% | 5–8% |
| Pochodzenie | Kanada | Wielka Brytania |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do aromatu |
Cascade