Canadian RedvinevsGalena
Canadian Redvine i Galena to popularne chmiele typu do aromatu. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Canadian Redvine
Kwas α
5–6%
Kwas β
5–6%
Olej całk.
-
Kanada
Galena
Kwas α
12–15.5%
Kwas β
7.2–8.7%
Olej całk.
0.9–2.1 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Canadian Redvine
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
Kiedy wybrać Galena
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Grejpfrut
Tylko w Canadian Redvine
CherryJagodowySosnowy
Tylko w Galena
OwocowyGruszkaAnanasCzarna porzeczkaLimeGooseberryPikantnyDrzewny
Parametr
| Parametr | Canadian Redvine | Galena |
|---|---|---|
| Kwas α | 5–6% | 12–15.5% |
| Kwas β | 5–6% | 7.2–8.7% |
| Ko-humulon | 47% | 36–40% |
| Olej całk. | - | 0.9–2.1 mL |
| Myrcene | 69–71% | 40–50% |
| Humulene | 1–3% | 11–17% |
| Caryophyllene | 1–3% | 5–9% |
| Farnesene | 4–7% | 0–1% |
| Pochodzenie | Kanada | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do aromatu |