Canadian RedvinevsColumbus
Canadian Redvine (do aromatu) i Columbus (uniwersalny) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.
Canadian Redvine
Kwas α
5–6%
Kwas β
5–6%
Olej całk.
-
Kanada
Columbus
Kwas α
14–18%
Kwas β
4.5–6%
Olej całk.
2.5–4.5 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Canadian Redvine
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Kiedy wybrać Columbus
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Canadian Redvine
CherryJagodowySosnowyGrejpfrut
Tylko w Columbus
ZiemistyCzarna porzeczkaLukrecjaCurryPikantnyCytrusKwiatowyPungentŻywiczny, ciemnyCannabis
Parametr
| Parametr | Canadian Redvine | Columbus |
|---|---|---|
| Kwas α | 5–6% | 14–18% |
| Kwas β | 5–6% | 4.5–6% |
| Ko-humulon | 47% | 28–35% |
| Olej całk. | - | 2.5–4.5 mL |
| Myrcene | 69–71% | 45–55% |
| Humulene | 1–3% | 9–14% |
| Caryophyllene | 1–3% | 6–10% |
| Farnesene | 4–7% | 0–1% |
| Pochodzenie | Kanada | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Uniwersalny |