Hopedia
Niemcy

Zamienniki dla Brewer's Gold (GR)

Sprawdzone alternatywy dla Brewer's Gold (GR) oraz chmiele o zbliżonym profilu aromatycznym. Dobierz zamiennik wg dostępności, ceny lub kraju pochodzenia.

Porównaj wszystkie obok siebie

Bezpośrednie zamienniki

4

Brewer's Gold (US)

USADo goryczki8230
IPAImperial StoutBarleywine
Kwas alfa8–11%
Kwas beta4–6.5%
Olej całkowity1.5–3 mL
Czarna porzeczkaPikantny
Chinook

Chinook

USAUniwersalny8230
IPAAPAPils
Kwas alfa11.5–15%
Kwas beta3–4%
Olej całkowity1–2.7 mL
SosnowyŻywicznyGrejpfrutPikantny+2
Galena

Galena

USADo aromatu1978
Pale AlePilsWitbier
Kwas alfa12–15.5%
Kwas beta7.2–8.7%
Olej całkowity0.9–2.1 mL
OwocowyGruszkaAnanasCzarna porzeczka+5
Nugget

Nugget

USAUniwersalny1983
IPAAPAPils
Kwas alfa9.5–16%
Kwas beta3–5.8%
Olej całkowity0.9–3.3 mL
ZiołowyCytrusImbirAnanas+5

Jak podmienić w recepturze

Goryczka zależy od iloczynu kwasów alfa i wagi, więc przy dodatkach goryczkowych przelicz wagę proporcją alfa — gotowy mnożnik dla każdego zamiennika znajdziesz niżej. Przy dodatkach aromatycznych, whirlpoolu i chmieleniu na zimno dawkuj wagowo 1:1 i kieruj się profilem aromatu, bo tam kwasy alfa nie decydują.

Zamiast Brewer's Gold (GR) → Chinook

zamiennik awaryjny

Na tę samą goryczkę użyj 0,46× wagi

kwasy alfa 6,15% → 13,25% · 50% zgodności aromatu

Zachowuje
Pikantny
Traci
Czarna porzeczka
Dodaje
Sosnowy, Żywiczny, Grejpfrut, Żywiczny, ciemny, Cannabis

Zamiast Brewer's Gold (GR) → Galena

zamiennik awaryjny

Na tę samą goryczkę użyj 0,45× wagi

kwasy alfa 6,15% → 13,75% · 100% zgodności aromatu

Zachowuje
Czarna porzeczka, Pikantny
Dodaje
Owocowy, Gruszka, Ananas, Grejpfrut, Lime, Gooseberry, Drzewny

Zamiast Brewer's Gold (GR) → Nugget

zamiennik awaryjny

Na tę samą goryczkę użyj 0,48× wagi

kwasy alfa 6,15% → 12,75% · 0% zgodności aromatu

Traci
Czarna porzeczka, Pikantny
Dodaje
Ziołowy, Cytrus, Imbir, Ananas, Geranium, Liczyna, Ziołowy, Ziemisty, Kokos

Podobne profile aromatyczne

2

Aramis

FranceDo aromatu
Pale AlePilsWitbier
Kwas alfa5.5–8.5%
Kwas beta3–5.5%
Olej całkowity1.2–1.6 mL
GreenZiołowyPikantnyCytrus+3

Bramling Cross

United KingdomUniwersalny
IPAAPAPils
Kwas alfa5–8%
Kwas beta2.3–3.2%
Olej całkowity0.7–1.2 mL
Czarna porzeczkaLoganberryWaniliaLimonka+1

Jak wybrać zamiennik

Zwróć uwagę na zbliżoną zawartość kwasów alfa (różnica do 2%) oraz pokrywające się aromaty. Im więcej wspólnych nut, tym bezpieczniejsza zamiana.

Wróć do Brewer's Gold (GR)