Bramling CrossvsEndeavour
Bramling Cross i Endeavour to popularne chmiele typu uniwersalny. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Bramling Cross
Kwas α
5–8%
Kwas β
2.3–3.2%
Olej całk.
0.7–1.2 mL
Wielka Brytania
Endeavour
Kwas α
5–10.6%
Kwas β
3.8–5.3%
Olej całk.
1.1–1.8 mL
Wielka Brytania
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Bramling Cross
Brak wyraźnych różnic - obie odmiany mają zbliżony profil. Wybierz na podstawie dostępności lub kraju pochodzenia.
Kiedy wybrać Endeavour
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Czarna porzeczkaLoganberryPikantny
Tylko w Bramling Cross
WaniliaLimonka
Tylko w Endeavour
GrejpfrutLime
Parametr
| Parametr | Bramling Cross | Endeavour |
|---|---|---|
| Kwas α | 5–8% | 5–10.6% |
| Kwas β | 2.3–3.2% | 3.8–5.3% |
| Ko-humulon | 33–35% | 30–36% |
| Olej całk. | 0.7–1.2 mL | 1.1–1.8 mL |
| Myrcene | 35–37% | 27–37% |
| Humulene | 29–31% | 3–10% |
| Caryophyllene | 14–16% | - |
| Farnesene | 0–2% | 5–8% |
| Pochodzenie | Wielka Brytania | Wielka Brytania |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |
Bullion