Bramling CrossvsBullion
Bramling Cross i Bullion to popularne chmiele typu uniwersalny. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Bramling Cross
Kwas α
5–8%
Kwas β
2.3–3.2%
Olej całk.
0.7–1.2 mL
Wielka Brytania
Bullion
Kwas α
5.3–12.5%
Kwas β
4.5–6.5%
Olej całk.
1–2 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Bramling Cross
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Bullion
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Czarna porzeczkaPikantny
Tylko w Bramling Cross
LoganberryWaniliaLimonka
Tylko w Bullion
-
Parametr
| Parametr | Bramling Cross | Bullion |
|---|---|---|
| Kwas α | 5–8% | 5.3–12.5% |
| Kwas β | 2.3–3.2% | 4.5–6.5% |
| Ko-humulon | 33–35% | 47–50% |
| Olej całk. | 0.7–1.2 mL | 1–2 mL |
| Myrcene | 35–37% | 40–55% |
| Humulene | 29–31% | 15–25% |
| Caryophyllene | 14–16% | 9–14% |
| Farnesene | 0–2% | 0–1% |
| Pochodzenie | Wielka Brytania | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |