Belma
Kwas α
8.5–12.1%
Kwas β
4–8%
Olej całk.
1–2.5 mL
Stany Zjednoczone
Spalt
Kwas α
2.5–5.7%
Kwas β
3–5%
Olej całk.
0.5–0.9 mL
Niemcy
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Belma
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Spalt
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Belma
PomarańczaMelonTruskawkaAnanasGrejpfrutJagodowyCytrusTropikalny
Tylko w Spalt
SzlachetnyZiemistyZiołowyKwiatowy
Parametr
| Parametr | Belma | Spalt |
|---|---|---|
| Kwas α | 8.5–12.1% | 2.5–5.7% |
| Kwas β | 4–8% | 3–5% |
| Ko-humulon | - | 22–29% |
| Olej całk. | 1–2.5 mL | 0.5–0.9 mL |
| Myrcene | 65–68% | 20–35% |
| Humulene | - | 20–30% |
| Caryophyllene | - | 8–13% |
| Farnesene | - | 12–18% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Niemcy |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Do aromatu |
Pacific Gem