BelmavsMosaic

Belma i Mosaic to popularne chmiele typu uniwersalny. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.

Belma

Uniwersalny

Kwas α

8.5–12.1%

Kwas β

4–8%

Olej całk.

1–2.5 mL

Stany Zjednoczone

Mosaic

Uniwersalny

Kwas α

11.5–13.5%

Kwas β

3.2–3.9%

Olej całk.

1–1.5 mL

Stany Zjednoczone

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Belma

  • Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
  • Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
  • Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne

Kiedy wybrać Mosaic

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

GrejpfrutCytrusTropikalny

Tylko w Belma

PomarańczaMelonTruskawkaAnanasJagodowy

Tylko w Mosaic

BorówkaTrawiastySosnowyPikantnyMandarynkaPapajaRóżaZiemistyBlossomGuma do żucia

Parametr

ParametrBelmaMosaic
Kwas α8.5–12.1%11.5–13.5%
Kwas β4–8%3.2–3.9%
Ko-humulon-24–26%
Olej całk.1–2.5 mL1–1.5 mL
Myrcene65–68%47–55%
Humulene-10–16%
Caryophyllene-3–8%
Farnesene-0–1%
PochodzenieStany ZjednoczoneStany Zjednoczone
PrzeznaczenieUniwersalnyUniwersalny

Podobne porównania