Ariana
Kwas α
9–13%
Kwas β
4.5–6%
Olej całk.
1.6–2.4 mL
Niemcy
Riwaka
Kwas α
4.5–6.5%
Kwas β
4–5%
Olej całk.
0.8–1.5 mL
Nowa Zelandia
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Ariana
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Riwaka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
CytrusMarakuja
Tylko w Ariana
MandarynkaAnanasJasmineZiołowyOwocowyGooseberry
Tylko w Riwaka
TropikalnyGrejpfrut
Parametr
| Parametr | Ariana | Riwaka |
|---|---|---|
| Kwas α | 9–13% | 4.5–6.5% |
| Kwas β | 4.5–6% | 4–5% |
| Ko-humulon | 40–42% | 29–38% |
| Olej całk. | 1.6–2.4 mL | 0.8–1.5 mL |
| Myrcene | 57–59% | 67–70% |
| Humulene | - | 8–10% |
| Caryophyllene | - | 2–6% |
| Farnesene | - | 0–1% |
| Pochodzenie | Niemcy | Nowa Zelandia |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do aromatu |
Calypso