AramisvsSouthern Aroma
Aramis i Southern Aroma to popularne chmiele typu do aromatu. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Aramis
Kwas α
5.5–8.5%
Kwas β
3–5.5%
Olej całk.
1.2–1.6 mL
Francja
Southern Aroma
Kwas α
3.6–7.3%
Kwas β
5.4–6%
Olej całk.
0.6–0.8 mL
Republika Południowej Afryki
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Aramis
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
Kiedy wybrać Southern Aroma
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
ZiołowyCzarna porzeczkaKwiatowy
Tylko w Aramis
GreenPikantnyCytrusTrawiasty
Tylko w Southern Aroma
SianoStrawSzlachetny
Parametr
| Parametr | Aramis | Southern Aroma |
|---|---|---|
| Kwas α | 5.5–8.5% | 3.6–7.3% |
| Kwas β | 3–5.5% | 5.4–6% |
| Ko-humulon | 20–42% | 19–25% |
| Olej całk. | 1.2–1.6 mL | 0.6–0.8 mL |
| Myrcene | 38–41% | 17–28% |
| Humulene | 19–22% | 22–23% |
| Caryophyllene | 2–8% | 13–15% |
| Farnesene | 2–4% | 0–1% |
| Pochodzenie | Francja | Republika Południowej Afryki |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do aromatu |
Ahtanum
Challenger