AramisvsPacific Jade
Aramis (do aromatu) i Pacific Jade (uniwersalny) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.
Aramis
Kwas α
5.5–8.5%
Kwas β
3–5.5%
Olej całk.
1.2–1.6 mL
Francja
Pacific Jade
Kwas α
12–14%
Kwas β
7–8%
Olej całk.
1.1–1.5 mL
Nowa Zelandia
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Aramis
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Pacific Jade
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
ZiołowyPikantnyCytrusCzarna porzeczka
Tylko w Aramis
GreenTrawiastyKwiatowy
Tylko w Pacific Jade
-
Parametr
| Parametr | Aramis | Pacific Jade |
|---|---|---|
| Kwas α | 5.5–8.5% | 12–14% |
| Kwas β | 3–5.5% | 7–8% |
| Ko-humulon | 20–42% | 23–25% |
| Olej całk. | 1.2–1.6 mL | 1.1–1.5 mL |
| Myrcene | 38–41% | 33–34% |
| Humulene | 19–22% | 32–33% |
| Caryophyllene | 2–8% | 10–11% |
| Farnesene | 2–4% | 0–1% |
| Pochodzenie | Francja | Nowa Zelandia |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Uniwersalny |
Ahtanum
Challenger