AramisvsBrewer's Gold (GR)
Aramis (do aromatu) i Brewer's Gold (GR) (do goryczki) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.
Aramis
Kwas α
5.5–8.5%
Kwas β
3–5.5%
Olej całk.
1.2–1.6 mL
Francja
Brewer's Gold (GR)
Kwas α
4.5–7.8%
Kwas β
2.9–3.7%
Olej całk.
0.8–2.2 mL
Niemcy
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Aramis
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Brewer's Gold (GR)
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
PikantnyCzarna porzeczka
Tylko w Aramis
GreenZiołowyCytrusTrawiastyKwiatowy
Tylko w Brewer's Gold (GR)
-
Parametr
| Parametr | Aramis | Brewer's Gold (GR) |
|---|---|---|
| Kwas α | 5.5–8.5% | 4.5–7.8% |
| Kwas β | 3–5.5% | 2.9–3.7% |
| Ko-humulon | 20–42% | 39–48% |
| Olej całk. | 1.2–1.6 mL | 0.8–2.2 mL |
| Myrcene | 38–41% | 40–50% |
| Humulene | 19–22% | 29–31% |
| Caryophyllene | 2–8% | 7–8% |
| Farnesene | 2–4% | 0–1% |
| Pochodzenie | Francja | Niemcy |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do goryczki |
Ahtanum
Challenger