Aramis
Kwas α
5.5–8.5%
Kwas β
3–5.5%
Olej całk.
1.2–1.6 mL
Francja
Bouclier
Kwas α
3.8–8.5%
Kwas β
2.4–3.3%
Olej całk.
1.1–1.6 mL
Francja
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Aramis
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Bouclier
Brak wyraźnych różnic - obie odmiany mają zbliżony profil. Wybierz na podstawie dostępności lub kraju pochodzenia.
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
ZiołowyPikantnyCytrusTrawiasty
Tylko w Aramis
GreenCzarna porzeczkaKwiatowy
Tylko w Bouclier
-
Parametr
| Parametr | Aramis | Bouclier |
|---|---|---|
| Kwas α | 5.5–8.5% | 3.8–8.5% |
| Kwas β | 3–5.5% | 2.4–3.3% |
| Ko-humulon | 20–42% | 42–47% |
| Olej całk. | 1.2–1.6 mL | 1.1–1.6 mL |
| Myrcene | 38–41% | 37–39% |
| Humulene | 19–22% | 33–35% |
| Caryophyllene | 2–8% | 3–4% |
| Farnesene | 2–4% | - |
| Pochodzenie | Francja | Francja |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do aromatu |
Ahtanum
Challenger