Popis
Newport je potomkom Magnum a USDA mužskej odrody. Bol vydaný v roku 1992 a vypestovaný Oregonskou štátnou univerzitou.
Newport je bitter hop, ktorý sa bežne používa len na horčosť piva počas varenia, nie na príliš veľa chuti a arómov.
Newport chmeľ má deskriptory vôní, ktoré zahŕňajú zem, citrus, vino a balzamiko. Obsahuje vysoký obsah alpha acids, co-humulone a myrcene, čím ponúka výraznejšie charakteristiky vôní ako jeho rodičia.
Profil kyselín & Zloženie olejov (%)
Profil kyselín
Alfa kyselina10.5–17%
Beta kyselina5.5–9.1%
Ko-humulón36–38%
Zloženie olejov (%)
Myrcén64.9%
Karyofylén11.7%
Humulén22.7%
Farnezén0.6%
| Myrcén | 45–55% |
| Karyofylén | 7–11% |
| Humulén | 15–20% |
| Farnezén | 0–1% |
Aromatický profil a použitie
VínnyBalsamicCitrusZemitý
Náhrady
Podobný chmeľ
Nugget
USAUniverzálnyIPAAPAPils
Alfa kyselina9.5–16%
Beta kyselina3–5.8%
Celkový olej0.9–3.3 mL
BylinnýCitrusZázvorAnanás+5
Galena
USAArómaPale AlePilsWitbier
Alfa kyselina12–15.5%
Beta kyselina7.2–8.7%
Celkový olej0.9–2.1 mL
OvocnýHruškaAnanásČierna ríbezľa+5
Fuggle
United KingdomArómaPale AlePilsWitbier
Alfa kyselina2.4–6.1%
Beta kyselina2.1–3.5%
Celkový olej0.44–1 mL
DrevnatýTrávnatýMätaMild
Idaho 7
USAArómaPale AlePilsWitbier
Alfa kyselina9.5–14.9%
Beta kyselina3.5–5%
Celkový olej1–2 mL
Čierna ríbezľaTropickýCitrusMarhuľa+8
Lumberjack
Univerzálny
IPAAPAPils
Alfa kyselina9–12%
Beta kyselina—
MelónCitrusSpicesKlinček+3
Mistral
FranceUniverzálnyIPAAPAPils
Alfa kyselina6.5–8.5%
Beta kyselina3.1–3.8%
Celkový olej1–1.5 mL
CitrusKvetinovýMelónGrapes+5
Vložiť na svoju stránku
Kód na vloženie
<div class="hopedia-hop" data-slug="newport"></div>
<script src="https://hopedia.eu/embed.js"></script>