Hopedia
Fuggle
ArómaUnited Kingdom8230Anglický chmeľ

Fuggle

Alfa kyselina

2.4–6.1%

Beta kyselina

2.1–3.5%

Celkový olej

0.44–1 mL

Štýly piva:English AleAmerican Pale AleLambicsBrown AleStout
Pridať k porovnaniuOsadź
Popis

Fuggle bola vybraná ako náhodný sejbou v roku 1861. Bola rozmnožovaná Richardom Fugglom v Kente, Anglicko v roku 1875.

Fuggle je aromatická chmeľová odroda, ktorá sa typicky používa iba pri prídavkoch na konci varenia, vrátane suchého chmeľovania.

Chmeľ Fuggle má aromatické charakteristiky zahŕňajúce jemnosť, drevo, trávu a mätu.

Profil kyselín & Zloženie olejov (%)

Profil kyselín

Alfa kyselina2.4–6.1%
Beta kyselina2.1–3.5%
Ko-humulón25–32%

Zloženie olejov (%)

Myrcén26.8%
Karyofylén17.4%
Humulén47%
Farnezén8.7%
Myrcén15–25%
Karyofylén11–15%
Humulén30–40%
Farnezén5–8%
Aromatický profil a použitie
DrevnatýTrávnatýMätaMild
Náhrady
WillametteStyrian GoldingEast Kent Goldings
Podobný chmeľ

East Kent Goldings

United KingdomHorkosť
IPAImperial StoutBarleywine
Alfa kyselina4–6.5%
Beta kyselina1.9–3.5%
Celkový olej0.4–1 mL
LevanduľaMedCitrónTymian+3

Styrian Golding

SloveniaAróma
Pale AlePilsWitbier
Alfa kyselina3.5–6.5%
Beta kyselina2.5–3.5%
Celkový olej0.5–1 mL
ZemitýKorenistýŽivicaSweet+1

Willamette

USAUniverzálny
IPAAPAPils
Alfa kyselina4–7.2%
Beta kyselina3–4.5%
Celkový olej0.6–1.6 mL
CitrusIncenseElderberryCaramel+2

Lambic

USAAróma
Pale AlePilsWitbier
Alfa kyselina1–2%
Beta kyselina2.8–5%
Celkový olej0.8–1.2 mL
TrávnatýKorenistýDrevnatý

Northern Brewer (US)

USAHorkosť
IPAImperial StoutBarleywine
Alfa kyselina7–10%
Beta kyselina3–5.5%
Celkový olej1–2 mL
BorovicaDrevnatýMätaČierna ríbezľa

Sussex

United KingdomAróma
Pale AlePilsWitbier
Alfa kyselina4.3–5.8%
Beta kyselina2.4–3.2%
Celkový olej0.4–0.6 mL
ZemitýTrávnatýMätaVanilka+1

Vložiť na svoju stránku

Kód na vloženie
<div class="hopedia-hop" data-slug="fuggle"></div>
<script src="https://hopedia.eu/embed.js"></script>