United KingdomPopis
Hallertau Taurus bol vydaný v roku 1995 z chomelného materiálu Hull. Bol vydaný v roku 1995.
Hallertau Taurus je hop na viacero účelov, ktorý je možné použiť pri všetkých pridaniach chmele počas procesu varenia.
Hallertau Taurus je chmel s pôdnymi arómami a náznakami čokolády, banánu, korenia, papričky, kari. Tento chmel má najvyšší obsah xanthohumolu zo všetkých druhov chmele, čo je silný antioxidant.
Profil kyselín & Zloženie olejov (%)
Profil kyselín
Alfa kyselina12–17.9%
Beta kyselina4–6%
Ko-humulón20–25%
Zloženie olejov (%)
Myrcén43.5%
Karyofylén11.6%
Humulén44.2%
Farnezén0.7%
| Myrcén | 29–31% |
| Karyofylén | 7–9% |
| Humulén | 30–31% |
| Farnezén | 0–1% |
Aromatický profil a použitie
ČokoládaBananaKorenistýKorenieCurryZemitý
Náhrady
Podobný chmeľ
Hallertau Tradition
GermanyArómaPale AlePilsWitbier
Alfa kyselina4.6–7%
Beta kyselina3–6%
Celkový olej0.5–1.9 mL
ZemitýTrávnatýNectarOvocný+1
Merkur
GermanyUniverzálnyIPAAPAPils
Alfa kyselina12–16.2%
Beta kyselina4.5–7.3%
Celkový olej2–3 mL
SugarAnanásMätaCitrus+1
Citra
USAUniverzálnyIPAAPAPils
Alfa kyselina10–15%
Beta kyselina3–4.5%
Celkový olej1.5–3 mL
CitrusGrepBroskyňaMelón+5
Herkules
GermanyHorkosťIPAImperial StoutBarleywine
Alfa kyselina12–17%
Beta kyselina4–5.5%
Celkový olej1.4–2.4 mL
CitrusMelón
Columbus
USAUniverzálnyIPAAPAPils
Alfa kyselina14–18%
Beta kyselina4.5–6%
Celkový olej2.5–4.5 mL
ZemitýČierna ríbezľaSladké drevoCurry+6
Wild Loyalist
CanadaArómaPale AlePilsWitbier
Alfa kyselina3.7–5.6%
Beta kyselina4.7–6.7%
BylinnýKorenistýZemitýKvetinový+1
Vložiť na svoju stránku
Kód na vloženie
<div class="hopedia-hop" data-slug="hallertau-taurus"></div>
<script src="https://hopedia.eu/embed.js"></script>