Popis
Falconer's Flight 7CS je viaccieľový chmeľ, ktorý je možné použiť pri všetkých chmeľových prídavkoch počas celého procesu varenia.
Táto chmeľová zmes obsahuje 7 amerických chmeľov rady "C": Cascade, Centennial, Chinook, Citra, Cluster, Columbus a Crystal spolu s ďalšími experimentálnymi odrôdami. Špecifické deskriptory arómy zahŕňajú výrazné tropické, kvetinové, citrónové, borovicové a grapefruit charakteristiky.
Môžete vložiť informácie, ktoré máme o chmeľe Falconer's Flight 7CS na vlastný web. Stačí skopírovať kód nižšie a vložiť ho kdekoľvek na váš web.
Profil kyselín & Zloženie olejov (%)
Profil kyselín
Alfa kyselina9–10.5%
Beta kyselina4.7–5.1%
Ko-humulón48–48%
Zloženie olejov (%)
Myrcén66%
Karyofylén11.8%
Humulén21.5%
Farnezén0.7%
| Myrcén | 40–55% |
| Karyofylén | 7–10% |
| Humulén | 13–18% |
| Farnezén | 0–1% |
Aromatický profil a použitie
OvocnýCitrusKorenistýZemitý
Náhrady
Zaujímavosti
- harvested in mid-to-late August for most aroma varieties.
Podobný chmeľ
Columbus
USAUniverzálnyIPAAPAPils
Alfa kyselina14–18%
Beta kyselina4.5–6%
Celkový olej2.5–4.5 mL
ZemitýČierna ríbezľaSladké drevoCurry+6
Cascade
USAUniverzálnyIPAAPAPils
Alfa kyselina4.5–9%
Beta kyselina4.8–7.5%
Celkový olej0.7–2.5 mL
GrepKvetinovýKorenistýCitrus+1
Crystal
USAArómaPale AlePilsWitbier
Alfa kyselina2.8–6%
Beta kyselina4.5–8.5%
Celkový olej0.8–2.3 mL
DrevnatýKvetinovýGreenOvocný+4
Citra
USAUniverzálnyIPAAPAPils
Alfa kyselina10–15%
Beta kyselina3–4.5%
Celkový olej1.5–3 mL
CitrusGrepBroskyňaMelón+5
CTZ
USAUniverzálnyIPAAPAPils
Alfa kyselina14.5–17%
Beta kyselina4.5–5.5%
Celkový olej2.5–4.5 mL
Čierna ríbezľaSladké drevoCurryCitrus+2
Chinook
USAUniverzálnyIPAAPAPils
Alfa kyselina11.5–15%
Beta kyselina3–4%
Celkový olej1–2.7 mL
BorovicaŽivicaGrepKorenistý+2
Vložiť na svoju stránku
Kód na vloženie
<div class="hopedia-hop" data-slug="falconer-s-flight-7cs"></div>
<script src="https://hopedia.eu/embed.js"></script>