Popis
Chinook je kríženec medzi Petham Golding a USDA-vybraným samcom s vysokým obsahom alpha acids a dobrými vlastnosťami skladovania.
Chinook je univerzálny chmeľ, ktorý je možné použiť pri všetkých chmeľových prídavkoch počas celého procesu varenia.
Chinook môže mať mierne korenie a dymovú zemitosť. Má pôsobivú znak borovice a živice s výrazným korením a grapefruit. Používajte opatrne pri varení, pretože v prípade nadmerného použitia môže spôsobiť ostrú horkosť.
Profil kyselín & Zloženie olejov (%)
Profil kyselín
Alfa kyselina11.5–15%
Beta kyselina3–4%
Ko-humulón27–35%
Zloženie olejov (%)
Myrcén44.2%
Karyofylén17.7%
Humulén37.2%
Farnezén0.9%
| Myrcén | 20–30% |
| Karyofylén | 9–11% |
| Humulén | 18–24% |
| Farnezén | 0–1% |
Aromatický profil a použitie
BorovicaŽivicaGrepKorenistýŽivicovýCannabis
Náhrady
Zaujímavosti
- harvested in mid-to-late August for most aroma varieties.
Podobný chmeľ
Columbus
USAUniverzálnyIPAAPAPils
Alfa kyselina14–18%
Beta kyselina4.5–6%
Celkový olej2.5–4.5 mL
ZemitýČierna ríbezľaSladké drevoCurry+6
CTZ
USAUniverzálnyIPAAPAPils
Alfa kyselina14.5–17%
Beta kyselina4.5–5.5%
Celkový olej2.5–4.5 mL
Čierna ríbezľaSladké drevoCurryCitrus+2
Galena
USAArómaPale AlePilsWitbier
Alfa kyselina12–15.5%
Beta kyselina7.2–8.7%
Celkový olej0.9–2.1 mL
OvocnýHruškaAnanásČierna ríbezľa+5
Nugget
USAUniverzálnyIPAAPAPils
Alfa kyselina9.5–16%
Beta kyselina3–5.8%
Celkový olej0.9–3.3 mL
BylinnýCitrusZázvorAnanás+5
Zeus
USAHorkosťIPAImperial StoutBarleywine
Alfa kyselina13–17.5%
Beta kyselina4–6.5%
Celkový olej2.4–4.5 mL
Čierna ríbezľaSladké drevoCurryPungent
Apollo
USAHorkosťIPAImperial StoutBarleywine
Alfa kyselina15–20.5%
Beta kyselina5.5–8%
Celkový olej0.8–2.5 mL
CitrusGrepPomarančBorovica+5
Vložiť na svoju stránku
Kód na vloženie
<div class="hopedia-hop" data-slug="chinook"></div>
<script src="https://hopedia.eu/embed.js"></script>