Hopedia
Eureka
UniverzálnyUSA8230Americký chmeľ

Eureka

Alfa kyselina

17–20%

Beta kyselina

4.5–6%

Celkový olej

2.5–4.4 mL

Štýly piva:IPABitterGerman AleLager
Pridať k porovnaniuOsadź
Popis

Eureka je potomkom Apollo a Merkur. Predtým známy ako Experimental Variety 05256.

Eureka je univerzálna chmeľová odroda, ktorá sa dá použiť pri všetkých chmeľových pridaniach počas celého procesu varenia.

Chmeľ Eureka má výrazné vône bylinkových nôt, mäty, borovice a iných tmavých ovocie. Ďalšie chute zahŕňajú citrus a broskyňu, vône kôstkovitého ovocia, čierneho bezu a mandarínky. Chmeľ Eureka od Hopsteinerov má vysoké noty ovocia a citrusov, ale je najviac známy svojimi bylinkovými chuťami. S priemerom 3,5 mL chmeľových olejov na 100 g chmeľu je Eureka nabitá chutným olejom, ktorý zdôrazňuje jej mintové a drsné vône.

Profil kyselín & Zloženie olejov (%)

Profil kyselín

Alfa kyselina17–20%
Beta kyselina4.5–6%
Ko-humulón27–30%

Zloženie olejov (%)

Myrcén58.5%
Karyofylén0.7%
Humulén40.1%
Farnezén0.7%
Myrcén42–44%
Karyofylén0–1%
Humulén29–30%
Farnezén0–1%
Aromatický profil a použitie
BylinnýDarkMätaCitrusBroskyňaBorovicaKôstkoviceČierna ríbezľaMandarinŽivicový
Náhrady
ColumbusTomahawkZeusCTZApolloMerkurSimcoeSummit
Zaujímavosti
  • 15th most produced hop in the United States
  • harvested in mid-to-late August for most aroma varieties.
Podobný chmeľ

CTZ

USAUniverzálny
IPAAPAPils
Alfa kyselina14.5–17%
Beta kyselina4.5–5.5%
Celkový olej2.5–4.5 mL
Čierna ríbezľaSladké drevoCurryCitrus+2

Apollo

USAHorkosť
IPAImperial StoutBarleywine
Alfa kyselina15–20.5%
Beta kyselina5.5–8%
Celkový olej0.8–2.5 mL
CitrusGrepPomarančBorovica+5

Columbus

USAUniverzálny
IPAAPAPils
Alfa kyselina14–18%
Beta kyselina4.5–6%
Celkový olej2.5–4.5 mL
ZemitýČierna ríbezľaSladké drevoCurry+6

Summit

USAHorkosť
IPAImperial StoutBarleywine
Alfa kyselina15–17.5%
Beta kyselina4–6.5%
Celkový olej1.5–3 mL
Čierna ríbezľaAnízIncensePomaranč+8

Merkur

GermanyUniverzálny
IPAAPAPils
Alfa kyselina12–16.2%
Beta kyselina4.5–7.3%
Celkový olej2–3 mL
SugarAnanásMätaCitrus+1

Simcoe

USAUniverzálny
IPAAPAPils
Alfa kyselina11–15%
Beta kyselina3–5%
Celkový olej0.8–3.2 mL
OvocnýZemitýGrepMaracuja+5

Vložiť na svoju stránku

Kód na vloženie
<div class="hopedia-hop" data-slug="eureka"></div>
<script src="https://hopedia.eu/embed.js"></script>