Hopedia
Stany Zjednoczone

Zamienniki dla Zythos

Sprawdzone alternatywy dla Zythos oraz chmiele o zbliżonym profilu aromatycznym. Dobierz zamiennik wg dostępności, ceny lub kraju pochodzenia.

Porównaj wszystkie obok siebie

Bezpośrednie zamienniki

3
Amarillo

Amarillo

USADo aromatu2014
Pale AlePilsWitbier
Kwas alfa7–11%
Kwas beta5.5–8%
Olej całkowity1–2.3 mL
KwiatowyPikantnyTropikalnyCytrus+7
Cascade

Cascade

USAUniwersalny1972
IPAAPAPils
Kwas alfa4.5–9%
Kwas beta4.8–7.5%
Olej całkowity0.7–2.5 mL
GrejpfrutKwiatowyPikantnyCytrus+1
Simcoe

Simcoe

USAUniwersalny2000
IPAAPAPils
Kwas alfa11–15%
Kwas beta3–5%
Olej całkowity0.8–3.2 mL
OwocowyZiemistyGrejpfrutMarakuja+5

Jak podmienić w recepturze

Goryczka zależy od iloczynu kwasów alfa i wagi, więc przy dodatkach goryczkowych przelicz wagę proporcją alfa — gotowy mnożnik dla każdego zamiennika znajdziesz niżej. Przy dodatkach aromatycznych, whirlpoolu i chmieleniu na zimno dawkuj wagowo 1:1 i kieruj się profilem aromatu, bo tam kwasy alfa nie decydują.

Zamiast Zythos → Amarillo

zamiennik roboczy

Na tę samą goryczkę użyj 1,25× wagi

kwasy alfa 11,25% → 9% · 67% zgodności aromatu

Zachowuje
Cytrus, Kwiatowy, Grejpfrut, Tropikalny
Traci
Mandarynka, Sosnowy
Dodaje
Pikantny, Pomarańcza, Limonka, Melon, Morela, Brzoskwinia, Żywiczny, ciemny

Zamiast Zythos → Cascade

zamiennik roboczy

Na tę samą goryczkę użyj 1,67× wagi

kwasy alfa 11,25% → 6,75% · 67% zgodności aromatu

Zachowuje
Cytrus, Kwiatowy, Sosnowy, Grejpfrut
Traci
Mandarynka, Tropikalny
Dodaje
Pikantny

Zamiast Zythos → Simcoe

zamiennik roboczy

Na tę samą goryczkę użyj 0,87× wagi

kwasy alfa 11,25% → 13% · 50% zgodności aromatu

Zachowuje
Cytrus, Sosnowy, Grejpfrut
Traci
Mandarynka, Kwiatowy, Tropikalny
Dodaje
Owocowy, Ziemisty, Marakuja, Jagodowy, Morela, Guma do żucia

Podobne profile aromatyczne

3

Centennial

USAUniwersalny
IPAAPAPils
Kwas alfa7–12%
Kwas beta3.5–5.5%
Olej całkowity1–3 mL
SosnowyCytrusKwiatowyGrejpfrut+1

Idaho 7

USADo aromatu
Pale AlePilsWitbier
Kwas alfa9.5–14.9%
Kwas beta3.5–5%
Olej całkowity1–2 mL
Czarna porzeczkaTropikalnyCytrusMorela+8

Mosaic

USAUniwersalny
IPAAPAPils
Kwas alfa11.5–13.5%
Kwas beta3.2–3.9%
Olej całkowity1–1.5 mL
BorówkaTropikalnyCytrusTrawiasty+9

Jak wybrać zamiennik

Zwróć uwagę na zbliżoną zawartość kwasów alfa (różnica do 2%) oraz pokrywające się aromaty. Im więcej wspólnych nut, tym bezpieczniejsza zamiana.

Wróć do Zythos