XJA2/436
Kwas α
11.5–16.4%
Kwas β
7.8–8.4%
Olej całk.
1.1–1.7 mL
Republika Południowej Afryki
Amarillo
Kwas α
7–11%
Kwas β
5.5–8%
Olej całk.
1–2.3 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać XJA2/436
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
Kiedy wybrać Amarillo
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
LimonkaCytrus
Tylko w XJA2/436
ZestPapajaCataloupeGooseberryŻywicznyBorówka
Tylko w Amarillo
KwiatowyPikantnyTropikalnyPomarańczaMelonMorelaBrzoskwiniaGrejpfrutŻywiczny, ciemny
Parametr
| Parametr | XJA2/436 | Amarillo |
|---|---|---|
| Kwas α | 11.5–16.4% | 7–11% |
| Kwas β | 7.8–8.4% | 5.5–8% |
| Ko-humulon | 29–30% | 21–24% |
| Olej całk. | 1.1–1.7 mL | 1–2.3 mL |
| Myrcene | 18–30% | 40–70% |
| Humulene | 21–35% | 19–24% |
| Caryophyllene | 11–13% | 7–10% |
| Farnesene | 8–18% | 6–9% |
| Pochodzenie | Republika Południowej Afryki | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do goryczki | Do aromatu |