Wai-iti
Kwas α
2.5–3.5%
Kwas β
4.5–5.5%
Olej całk.
1.4–1.8 mL
Nowa Zelandia
Progress
Kwas α
5–7.5%
Kwas β
1.8–2.7%
Olej całk.
0.5–0.8 mL
Wielka Brytania
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Wai-iti
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
Kiedy wybrać Progress
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Wai-iti
Owoce pestkoweBrzoskwiniaMorelaCytrusLimeMandarinPikantny
Tylko w Progress
TrawiastyMiętowySweetMiódCzarna porzeczkaOwocowyKwiatowy
Parametr
| Parametr | Wai-iti | Progress |
|---|---|---|
| Kwas α | 2.5–3.5% | 5–7.5% |
| Kwas β | 4.5–5.5% | 1.8–2.7% |
| Ko-humulon | 22–24% | 25–27% |
| Olej całk. | 1.4–1.8 mL | 0.5–0.8 mL |
| Myrcene | 2–4% | 25–30% |
| Humulene | 27–29% | 40–47% |
| Caryophyllene | 8–10% | 12–15% |
| Farnesene | 12–14% | 0–1% |
| Pochodzenie | Nowa Zelandia | Wielka Brytania |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do aromatu |
Golding