Wai-iti
Kwas α
2.5–3.5%
Kwas β
4.5–5.5%
Olej całk.
1.4–1.8 mL
Nowa Zelandia
Riwaka
Kwas α
4.5–6.5%
Kwas β
4–5%
Olej całk.
0.8–1.5 mL
Nowa Zelandia
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Wai-iti
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Riwaka
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Cytrus
Tylko w Wai-iti
Owoce pestkoweBrzoskwiniaMorelaLimeMandarinPikantny
Tylko w Riwaka
TropikalnyMarakujaGrejpfrut
Parametr
| Parametr | Wai-iti | Riwaka |
|---|---|---|
| Kwas α | 2.5–3.5% | 4.5–6.5% |
| Kwas β | 4.5–5.5% | 4–5% |
| Ko-humulon | 22–24% | 29–38% |
| Olej całk. | 1.4–1.8 mL | 0.8–1.5 mL |
| Myrcene | 2–4% | 67–70% |
| Humulene | 27–29% | 8–10% |
| Caryophyllene | 8–10% | 2–6% |
| Farnesene | 12–14% | 0–1% |
| Pochodzenie | Nowa Zelandia | Nowa Zelandia |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do aromatu |
Calypso