Wai-iti
Kwas α
2.5–3.5%
Kwas β
4.5–5.5%
Olej całk.
1.4–1.8 mL
Nowa Zelandia
Motueka
Kwas α
5–8.5%
Kwas β
5–5.5%
Olej całk.
0.8–1 mL
Nowa Zelandia
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Wai-iti
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Kiedy wybrać Motueka
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
CytrusLime
Tylko w Wai-iti
Owoce pestkoweBrzoskwiniaMorelaMandarinPikantny
Tylko w Motueka
MojitoLimonkaTropikalnyKwiatowy
Parametr
| Parametr | Wai-iti | Motueka |
|---|---|---|
| Kwas α | 2.5–3.5% | 5–8.5% |
| Kwas β | 4.5–5.5% | 5–5.5% |
| Ko-humulon | 22–24% | 25–35% |
| Olej całk. | 1.4–1.8 mL | 0.8–1 mL |
| Myrcene | 2–4% | 47–48% |
| Humulene | 27–29% | 3–4% |
| Caryophyllene | 8–10% | 1–3% |
| Farnesene | 12–14% | 12–13% |
| Pochodzenie | Nowa Zelandia | Nowa Zelandia |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Uniwersalny |
Sterling